近日，福建一女子吃榴蓮后喝白酒致呼吸衰竭，緊急送醫(yī)，情況十分危急，引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)了解，該女子和朋友聚餐時(shí)，先吃了兩大塊榴蓮，隨后又喝了約200毫升白酒，結(jié)果突發(fā)頸部面部大面積泛紅，繼而全身出現(xiàn)大片蕁麻疹。就醫(yī)時(shí)，她已出現(xiàn)胸悶、呼吸困難、意識(shí)模糊、血氧飽和度一度降至78%。最終，被確診為雙硫侖反應(yīng)導(dǎo)致的呼吸衰竭，經(jīng)過(guò)及時(shí)搶救，才脫離生命危險(xiǎn)。
榴蓮配白酒，為何會(huì)引發(fā)如此嚴(yán)重的后果？東部戰(zhàn)區(qū)空軍醫(yī)院急診科主治醫(yī)師凌海泉在接受記者采訪時(shí)解釋道，榴蓮富含多種含硫化合物。吃了榴蓮后再喝酒，這些含硫成分可能阻礙酒精的正常代謝，相當(dāng)于抑制了肝臟中相關(guān)酶的活性，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)堆積。這樣一來(lái)，就容易出現(xiàn)類(lèi)似雙硫侖反應(yīng)的中毒癥狀，包括面部潮紅、頭暈、頭痛、惡心、心跳加快等，嚴(yán)重時(shí)甚至可能昏迷�！斑@種反應(yīng)與服用頭孢類(lèi)藥物后飲酒產(chǎn)生的雙硫侖反應(yīng)相似�！�
凌海泉指出，通常情況下，少量榴蓮搭配少量酒不會(huì)引起明顯不適。按照《中國(guó)居民膳食指南》的推薦，每天水果攝入量為200~350克，一般榴蓮一次吃100克即可，最多不超過(guò)350克。但如果食用榴蓮較多，同時(shí)飲酒較多(如200毫升及以上白酒)，就很容易引發(fā)不適，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的“雙硫侖反應(yīng)”�！安贿^(guò)個(gè)體差異較大，有的人這樣吃沒(méi)事，有的人反應(yīng)卻很大，建議大家不要貿(mào)然嘗試�！�
凌海泉特別提醒，在食用榴蓮前后24小時(shí)內(nèi)，最好不要攝入任何形式的酒精，包括白酒、啤酒、紅酒，以及藿香正氣水、料酒、酒釀等。“對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)或肝功能不好的人群，榴蓮與酒的間隔時(shí)間至少要拉長(zhǎng)到3天，以確保肝臟代謝功能恢復(fù)正常。”他強(qiáng)調(diào)。
“酒精攝入越少越好，嚴(yán)重的酒精中毒確實(shí)可能致命。有些人體內(nèi)天生缺乏酒精代謝所需的酶，喝多了更危險(xiǎn)�！绷韬Ｈ岬剑圆怀粤裆徥且环矫�，重要的是喝酒要適量。他透露，近期節(jié)假日期間，急診已接診多例過(guò)量飲酒導(dǎo)致酒精中毒的患者，其中不少是吃燒烤、喝酒后送醫(yī)的。
最后專(zhuān)家提醒，無(wú)論是否食用榴蓮，都要杜絕過(guò)量飲酒，一旦飲酒后出現(xiàn)胸悶、皮疹、呼吸困難等不適，務(wù)必第一時(shí)間前往急診科就醫(yī)，切勿拖延，以免錯(cuò)失最佳救治時(shí)機(jī)。
通訊員 于揚(yáng)子
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?萬(wàn)惠娟
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