3月21日，鍋圈農(nóng)場正式開播。
40天，一盒榴蓮全域GMV突破1億元。以19.9元半斤的定價(jià)，打破了國內(nèi)市場“榴蓮=昂貴”的刻板印象，在抖音平臺迅速成為現(xiàn)象級爆品。
榴蓮賣爆了，但鍋圈農(nóng)場要做的，遠(yuǎn)不止賣榴蓮。
以優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直播平臺為定位，依托全國超萬家社區(qū)門店、成熟的供應(yīng)鏈體系與內(nèi)容直播能力，鍋圈農(nóng)場正以全新業(yè)務(wù)形態(tài)，打開家庭食材消費(fèi)的新空間，重構(gòu)社區(qū)餐飲零售的增長邏輯。
鍋圈農(nóng)場：萬店變“前置倉”，直播成“新貨架”
下午三點(diǎn)，鍋圈農(nóng)場的抖音直播間里，主播正細(xì)致介紹金枕榴蓮的果肉品質(zhì)，評論區(qū)“已拍”“到店自提”的留言持續(xù)滾動(dòng)。與此同時(shí)，鍋圈萬家門店在云鋪系統(tǒng)完成報(bào)貨，提前備好貨品，等待用戶到店核銷。這樣線上直播引爆、線下門店履約的場景，已成為鍋圈農(nóng)場的日常。
鍋圈農(nóng)場的運(yùn)作邏輯清晰高效：構(gòu)建線上種草、線下履約、社區(qū)體驗(yàn)的完整消費(fèi)閉環(huán)。
由總部負(fù)責(zé)源頭好物，通過抖音、鍋圈商城等渠道開展直播與全域推廣，用戶線上下單后就近到店核銷自提；門店僅負(fù)責(zé)按需報(bào)貨、商品陳列與訂單核銷，以最輕姿態(tài)承接線上流量與增量收益。
這套機(jī)制是鍋圈萬店系統(tǒng)性能力外溢。
它助力門店從“等客來”轉(zhuǎn)向“引客來”，成為穩(wěn)定創(chuàng)收的增量引擎，更對火鍋燒烤之外的家庭用餐場景形成有力補(bǔ)充，拓寬消費(fèi)覆蓋、提升用戶黏性，打開增長空間。
因此，鍋圈農(nóng)場被定義為鍋圈“一個(gè)家·三張桌·五頓飯”戰(zhàn)略的核心業(yè)務(wù)板塊。它聚焦家庭餐桌日常消費(fèi)需求，以地標(biāo)好貨、干凈配料、高質(zhì)價(jià)比為核心，為用戶提供穩(wěn)定、安心、可追溯的食材供給，同時(shí)為全國門店打造低負(fù)擔(dān)、穩(wěn)增長的增量業(yè)務(wù)。
鍋圈農(nóng)場=源頭好物+內(nèi)容種草+萬店履約+會員復(fù)購。
基于這樣的模式定位與戰(zhàn)略價(jià)值，鍋圈農(nóng)場在實(shí)踐中逐步沉淀出專屬優(yōu)勢——
·以爆款產(chǎn)品力驅(qū)動(dòng)增長，聚焦高復(fù)購、高傳播、高口碑的地標(biāo)大單品，以品質(zhì)形成自發(fā)傳播；
·以萬店線下基建支撐低成本擴(kuò)張，密集網(wǎng)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)就近履約，無需從零搭建渠道與信任體系；
·以線上線下一體化打造流量閉環(huán)，公域傳播、線下體驗(yàn)、全域轉(zhuǎn)化協(xié)同發(fā)力，流量可沉淀、可復(fù)用、可長期經(jīng)營；
·以供應(yīng)鏈與內(nèi)容雙輪驅(qū)動(dòng)，源頭好物去中間化保障品質(zhì)與成本優(yōu)勢，內(nèi)容能力放大傳播效率，最終實(shí)現(xiàn)“好農(nóng)貨+好傳播”的雙重價(jià)值。
戰(zhàn)略卡位：錨定優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，補(bǔ)齊高頻剛需場景
近年來，“在家吃飯”已成為規(guī)模超6萬億的消費(fèi)市場，家庭需求向品質(zhì)化、便捷化、健康化持續(xù)演進(jìn)，社區(qū)近場化、食材鮮凈化、消費(fèi)高頻化趨勢明顯。單一線上或線下模式，已難以滿足家庭全周期、全場景的用餐需求。
鍋圈敏銳捕捉這一變化，持續(xù)深化“社區(qū)央廚”定位，提出“一個(gè)家·三張桌·五頓飯”戰(zhàn)略——圍繞家庭的廚房桌、餐桌、客廳桌，覆蓋一日三餐及下午茶、夜宵。鍋圈農(nóng)場的推出，是鍋圈順應(yīng)行業(yè)趨勢、夯實(shí)長期競爭力的必然選擇。
（一） 補(bǔ)入口：完善家庭全場景供給
鍋圈長期深耕火鍋、燒烤等聚餐場景，服務(wù)家庭聚會、休閑露營等需求。鍋圈農(nóng)場聚焦火鍋燒烤之外的一日三餐剛需，補(bǔ)充米面糧油、生鮮水產(chǎn)、地標(biāo)食材等高頻品類，打通廚房、餐桌、客廳全場景消費(fèi)鏈路。
通過農(nóng)產(chǎn)品與火鍋燒烤食材的場景互補(bǔ)，鍋圈實(shí)現(xiàn)了從休閑聚餐到日常三餐、從后廚食材到客廳美味的全覆蓋，進(jìn)一步強(qiáng)化了社區(qū)食材一站式供給的樞紐地位。
（二） 做增量：線上引流到店，驅(qū)動(dòng)門店增收
依托公域內(nèi)容獲客、線下門店履約的模式，鍋圈農(nóng)場為門店帶來純新增客流與營收，不與原有主業(yè)競爭、不內(nèi)卷、不分流。用戶到店核銷自提的過程中，自然帶動(dòng)火鍋、燒烤、丸滑、酒飲等核心產(chǎn)品的連帶消費(fèi)，提升門店整體產(chǎn)出與會員活躍度。
對門店而言，鍋圈農(nóng)場無需額外投入、無需主動(dòng)推廣，僅通過報(bào)貨、陳列、核銷即可提升營收，形成輕運(yùn)營、可持續(xù)、可復(fù)制的增收路徑。
（三） 筑壁壘：把萬店網(wǎng)絡(luò)變成履約前置倉
傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多、損耗高、加價(jià)率高，品質(zhì)與價(jià)格難以兼顧。鍋圈農(nóng)場通過標(biāo)準(zhǔn)定制、以銷定采、倉配協(xié)同，將品控前置，降低損耗、提升流通效率，去掉多層中間商，把效率紅利讓渡給用戶與門店。
向上，鍋圈整合源頭資源、綁定核心供應(yīng)鏈；向下，深耕社區(qū)終端、貼近用戶需求；中間以數(shù)字化打通田間到門店的數(shù)據(jù)鏈路，建立“產(chǎn)地—工廠—倉配—門店”一體化壁壘，既保障食材穩(wěn)定供給與品質(zhì)可控，也提升整個(gè)流通鏈條的效率與韌性。
運(yùn)營機(jī)制：爆品“三高”原則、總部“兜底”機(jī)制
支撐鍋圈農(nóng)場長期穩(wěn)健運(yùn)行的，是一套以產(chǎn)品品牌為核心、以農(nóng)字牌為底色的完整運(yùn)營體系。堅(jiān)守 “土、鮮、好、綠” 的調(diào)性，圍繞產(chǎn)品、渠道、門店三大維度搭建閉環(huán)，確保模式可落地、可復(fù)制、可規(guī)�；瘮U(kuò)張。
產(chǎn)品端，鍋圈農(nóng)場堅(jiān)持高品質(zhì)、高品位、高安全的 “三高” 原則，聚焦地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，堅(jiān)持 “月月有爆品、日日有引流”，打造自帶爆品基因的高復(fù)購矩陣，配料表干凈，還原食材原生本味。
以金枕榴蓮為核心代表，堅(jiān)持東南亞源頭好物，-18℃冷凍鎖鮮，依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢，以高性價(jià)比定價(jià)打破高端水果溢價(jià)，讓優(yōu)質(zhì)榴蓮走入尋常家庭，踐行美食平權(quán)初心，成為現(xiàn)象級爆品。同時(shí)覆蓋東北香米、北海海鴨蛋等核心產(chǎn)品，以穩(wěn)定品質(zhì)夯實(shí)引流基礎(chǔ)。
渠道端，鍋圈農(nóng)場建 “公域引爆、私域沉淀、線下履約” 的全渠道能力。抖音為核心公域陣地，通過直播、職人帶貨、短視頻切片高效拉新；同步布局小紅書、視頻號、等平臺，以溯源、品鑒種草、用戶測評強(qiáng)化農(nóng)字調(diào)性，擴(kuò)大品牌聲量。公域負(fù)責(zé)破圈拉新，鍋圈商城承接復(fù)購與會員留存，形成流量轉(zhuǎn)化、沉淀、復(fù)購的完整鏈路。
門店端，鍋圈農(nóng)場實(shí)行低負(fù)擔(dān)、有分潤、兜底政策，最大程度釋放門店活力，云鋪報(bào)貨、陳列、核銷，無需額外推廣與人力投入；售后、損耗、滯銷風(fēng)險(xiǎn)由總部兜底，門店輕裝上陣增收。核銷環(huán)節(jié)同步引導(dǎo)用戶加入會員社群，推動(dòng)連帶銷售與復(fù)購，將一次性公域流量沉淀為長期會員資產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)流量價(jià)值最大化。
價(jià)值共生：門店增收、產(chǎn)業(yè)提效、美食平權(quán)
鍋圈農(nóng)場的價(jià)值，貫穿門店經(jīng)營、家庭消費(fèi)、產(chǎn)業(yè)協(xié)同與社會價(jià)值等多個(gè)維度，形成多方共贏、長期共生的價(jià)值閉環(huán)，為鍋圈筑牢增長底盤、拓寬發(fā)展邊界。
最直接的變化發(fā)生在全國萬家門店。鍋圈農(nóng)場持續(xù)輸送新增訂單與高質(zhì)量客流，有效提升門店到店頻次與連帶轉(zhuǎn)化，在穩(wěn)固火鍋燒烤的同時(shí)，開辟穩(wěn)定增量收益，同步激活會員活力、深化社區(qū)鏈接，強(qiáng)化門店在本地社區(qū)的服務(wù)樞紐地位。
面向家庭消費(fèi)群體，鍋圈農(nóng)場依托成熟的供應(yīng)鏈能力、去中間化與高效履約，打破高端食材的價(jià)格壁壘，讓金枕榴蓮等優(yōu)質(zhì)食材走進(jìn)日常餐桌，以更優(yōu)品質(zhì)、更實(shí)價(jià)格、更安心體驗(yàn)，滿足家庭對健康、新鮮、高性價(jià)比食材的核心訴求，重塑家庭日常用餐的消費(fèi)體驗(yàn)。
從產(chǎn)業(yè)維度看，鍋圈農(nóng)場深度聯(lián)動(dòng)產(chǎn)地資源，推動(dòng)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品流通鏈路、提升流通效率，帶動(dòng)產(chǎn)地就業(yè)與增收，以產(chǎn)業(yè)共生助力鄉(xiāng)村振興與三產(chǎn)融合，踐行企業(yè)社會責(zé)任，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值回歸。
結(jié)語
從一盒榴蓮引爆市場，到構(gòu)建家庭食材新生態(tài)，鍋圈農(nóng)場作為鍋圈旗下的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直播平臺，依托萬店信任底座，以源頭好貨為根、內(nèi)容賦能為翼、輕量履約為基，走出一條高效穩(wěn)健的增長路徑。
未來，鍋圈農(nóng)場將持續(xù)深耕地標(biāo)好貨、完善全域渠道、賦能門店增效，在家庭餐桌賽道穩(wěn)步前行，為門店增收、用戶體驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)升級持續(xù)創(chuàng)造長期價(jià)值。
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