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破“藥水楊梅”猜疑，關(guān)鍵在完善自凈機(jī)制

來(lái)源：人民銳評(píng)微信公眾號(hào)　　加入時(shí)間：2026-5-21 10:14:58　　

破“藥水楊梅”猜疑，關(guān)鍵在完善自凈機(jī)制

常言道

“請(qǐng)大家不要盲目害怕恐慌，楊梅是我們的飯碗，我們比誰(shuí)都珍惜！”正值楊梅上市季，近期因福建一些楊梅收購(gòu)點(diǎn)出現(xiàn)“藥水楊梅”，引發(fā)多地楊梅的食品安全信任危機(jī)，值得深思。
一顆小小楊梅，不僅事關(guān)“舌尖安全”，更牽動(dòng)著千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)農(nóng)戶生計(jì)。一顆“老鼠屎”壞一鍋粥，只需幾天；重建消費(fèi)者的信任，卻需整個(gè)產(chǎn)業(yè)在承受損失的情況下付出更多努力。這樣的教訓(xùn)十分深刻，有關(guān)部門(mén)的應(yīng)急舉措值得總結(jié)，因?yàn)榻裉臁霸庋辍钡氖菞蠲�，明天可能是橙子、大閘蟹等其他食品。

從食品安全來(lái)看，不能寄望于“運(yùn)動(dòng)式執(zhí)法”，而要依靠長(zhǎng)期主義的監(jiān)管治理和品牌涵養(yǎng)，必須把功夫下在平時(shí)。

福建的浮宮楊梅和浙江的仙居楊梅，都是歷經(jīng)數(shù)百年沉淀的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。品牌的底線若是失守，影響的是一地產(chǎn)業(yè)，砸的是萬(wàn)千農(nóng)戶的飯碗。監(jiān)管不能陷入“曝光一次、整治一陣”的被動(dòng)循環(huán)，必須將食品安全嵌入品牌基因，用常態(tài)化的“數(shù)字化溯源+隨機(jī)抽檢”織密監(jiān)管網(wǎng)，讓無(wú)良商家無(wú)處遁形，讓“別家都這樣”成為幻想，讓行業(yè)自律蔚然成風(fēng)。

從政府和市場(chǎng)關(guān)系來(lái)看，當(dāng)經(jīng)營(yíng)主體難以獨(dú)自抵御恐慌性猜疑擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，政府部門(mén)應(yīng)該及時(shí)站出來(lái)阻遏傳導(dǎo)、重建信任。

在信息不對(duì)稱的危機(jī)時(shí)刻，一家一戶的“自證清白”顯得蒼白無(wú)力。這時(shí)候，恰恰需要有形之手主動(dòng)作為，處置在小、行動(dòng)在早，防止恐慌心理的非理性蔓延。浙江等地迅速對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)開(kāi)展巡查檢查，以“暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)添加”的硬核結(jié)論阻斷恐慌蔓延；福建漳州迅速開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，這些舉措都彰顯了“有求必應(yīng)”的快速響應(yīng)，體現(xiàn)了政府與市場(chǎng)的良性互動(dòng)。

此次“藥水楊梅”事件中，除了政府的雷霆行動(dòng)，媒體與社會(huì)力量主動(dòng)補(bǔ)位，用通俗易懂的科普傳遞鑒別知識(shí)，探訪果園、直播預(yù)冷分揀流程，將“看不見(jiàn)”的合規(guī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為“看得見(jiàn)”的透明場(chǎng)景，為線下問(wèn)題解決營(yíng)造理性輿論環(huán)境。唯有以公開(kāi)透明重樹(shù)信任，以解決問(wèn)題消除猜疑土壤，才能有效避免市場(chǎng)恐慌又為群眾辦實(shí)事，維護(hù)良好市場(chǎng)生態(tài)。

這次事件的處置過(guò)程，本質(zhì)上是經(jīng)濟(jì)社會(huì)自凈機(jī)制的一次生動(dòng)演練。問(wèn)題來(lái)了不要怕，而要直面問(wèn)題，并把解決問(wèn)題的過(guò)程轉(zhuǎn)化為完善規(guī)則、補(bǔ)齊短板、推動(dòng)升級(jí)的進(jìn)程。只要政府保障有力、社會(huì)勠力同心，我們完全有能力將每一次危機(jī)轉(zhuǎn)化為防患未然、發(fā)展躍升的機(jī)遇。（執(zhí)筆：朱浙萍）

編輯：曹鳳芹

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